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环球实时:张家口市场监管系统为赛事食安保驾护航

来源:张家口新闻网 时间:2023-05-05 21:29:50


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为圆满完成“冀萌杯”青少年篮球、足球赛事食品安全保障任务,张家口市市场监管局、崇礼区市场监管局采取事前评估、全面排查,重点防范、专项抽检等措施,为此次比赛餐饮食品安全提供全流程、全要素精淮保障。

在常规保障的基础上,充分利用“互联网+明厨亮灶”平台,对保障酒店后厨环境卫生、从业人员实际操作过程进行了实时监督。

此次保障自4月25日启动,为期11天,共计保障35餐次,检测食材样品439批次,留样316份,参与保障人员105人次,保障22136人次安全用餐。(河山新闻记者 武雅楠 通讯员 张丽萍)

编辑:张寒冰

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